Ratatouille con gamberi rosa

Ricette con Crostacei

Ratatouille con gamberi rosa

I CONSIGLI DELLO CHEF: Prima di mettere la verdura nella terrina puoi stendere della pasta sfoglia, così da creare uno scrigno di verdure e gamberi.

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30 min
Intermedio
  • Scongela in frigorifero i gamberi
  • Lava e monda tutta la verdura, poi tagliala a rondelle della stessa larghezza (massimo 5 mm)
  • In una terrina da forno rotonda disponi la verdura alternando le varie fette e creando strati verticali
  • Cuoci la ratatouille per circa 15/18 minuti a 180°C
  • In una padella antiaderente spadella i gamberi con un filo di olio e dei germogli
  • Servi la ratatouille calda aggiungendo alla fine i gamberi spadellati e decorando con germogli freschi.
4 comensales 4 comensales 4 comensales 4 comensales
Ricetta per 4 persone

Ingredienti: